Кокосово-лаймовые острые шашлычки из креветок – это яркое и вкусное блюдо, которое станет настоящим украшением любого стола. Сочетание сладковатого кокоса, соленой морской соли и острого перца придает этим шашлычкам неповторимый аромат и пикантный вкус.
Ингредиенты для Кокосово-лаймовых острых шашлычков из креветок
- 500 г свежих креветок
- 100 мл кокосового молока
- 2 лайма (сок и цедра)
- 1 ст. ложка острого соуса (например, чили или гой-чи)
- 1 ст. ложка меда
- 1 ч. ложка молотой паприки
- ½ ч. ложки соли
- ¼ ч. ложки черного перца
- 50 г свежей зелени (кориандр, укроп)
- Кусочки шпажек для шашлыков
| Калорийность | ~ 180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Кокосово-лаймовых острых шашлычков из креветок
- 10 минут: Подготовьте креветки: очистите их от панциря и удалить кишечник. Замочите шпажки для шашлыков в воде на 30 минут.
- 5 минут: В миске смешайте кокосовое молоко, сок и цедру лайма, острый соус, мед, паприку, соль и перец.
- 2 минуты: Добавьте креветки в маринад и хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться на 10-15 минут.
- 5 минут: Нанизывайте креветки на шпажки, оставляя немного места между ними.
- 3-4 минуты: Разогрейте гриль или сковороду до средней температуры. Обжаривайте шашлычки с каждой стороны по 2-3 минуты, пока не станут розовыми и пропеклись.
- 1 минута: Подавайте шашлычки горячими, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно предварительно обжарить креветки на сковороде с добавлением небольшого количества масла. Также экспериментируйте с другими видами перца и соусaми, чтобы найти свой идеальный вариант.
