Эти кофейные роллы с нутеллой – это простое, но очень вкусное и оригинальное блюдо, которое придется по душе как взрослым, так и детям. Нежный бисквит пропитывается ароматным кофе, а внутри скрывается нежная начинка из вкусной нутеллы. Роллы легко сделать своими руками и украсить их по своему вкусу.
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- 3/4 стакана сахара
- 2 яйца
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана молока
- 3 столовые ложки растопленного сливочного масла
- 1/2 чашки крепкого кофе, остуженного
- 1 банка нутеллы
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут + время для охлаждения |
Приготовление
- Мучной этап: В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль. В другой миске взбить яйца с молоком и растопленным маслом. Добавить жидкие ингредиенты к сухим и перемешать до однородной массы.
- Добавление кофе: Постепенно влить остуженный кофе, постоянно помешивая, пока тесто не станет гладким и однородным.
- Выпечка: Вылить тесто на противник, выстеленный пергаментной бумагой. Выпекать при температуре 180°C в течение 20-25 минут или до золотистого цвета.
- Остывание и сборка: Дать бисквиту полностью остыть на противне. Затем переложить его на чистую поверхность, смазанную небольшим количеством масла. Распределить нутеллу по всей поверхности бисквита.
- Рулетом: Свернуть бисквит в плотный рулет, начиная с одного из длинных краев. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1-2 часа.
Для более яркого вкуса можно добавить к нутелле немного коньяка или рома. Бисквит можно выпечь заблаговременно и хранить в холодильнике до тех пор, пока не будете готовы сделать роллы. Перед подачей роллы разрезать на порционные кусочки и украсить их кофейной крошкой или взбитыми сливками.
