Кофейное мороженое с вишней — это восхитительное сочетание нежного вкуса кофе и сладкой, немного кислинки вишни. Это десерт, который прекрасно освежит вас в жаркий день или станет изысканным дополнением к вечернему чаю.
Ингредиенты для кофейного мороженого с вишней
- 2 стакана молока
- 1 стакан сливок
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 чашки растворимого кофе
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 100 грамм свежих или замороженных вишен
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + время замораживания |
Приготовление кофейного мороженого с вишней
- В кастрюле смешайте молоко, сливки и сахар. Доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
- Снимите кастрюлю с огня и добавьте растворимый кофе и ванильный экстракт. Перемешайте до полного растворения.
- Вишни перебрать, отделить косточки и размять вишневое пюре ложкой.
- Добавьте 1/3 вишневого пюре в кофейную смесь и тщательно перемешайте.
- Перелейте смесь в мороженое-делатель и заморозьте по инструкции производителя.
- В последней стадии замораживания добавьте оставшееся вишневое пюре в мороженое.
Для более насыщенного вкуса кофе можно использовать свежесваренный. Вишни можно заменить другим фруктом или ягодой по вкусу, например, малиной или клубникой.
