Кофейно-ореховое мороженое — это идеальный десерт для любителей кофе и орехов. Нежное, ароматное и с приятной текстурой, оно прекрасно освежает в жаркий день или завершает ужин на сладкую ноту.
Ингредиенты
- 200 мл жирных сливок
- 1 банка (400 г) сгущенного молока
- 100 г молотого кофе
- 100 г измельченных орехов (грецкие, миндальные или пекан)
- щепотка соли
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут + время застывания мороженого |
Приготовление
- В кастрюле смешать сливки, сгущенное молоко, кофе и соль. Поставить на средний огонь и нагревать, помешивая постоянно, до тех пор, пока смесь не закипит.
- Снять кастрюлю с огня и добавить орехи. Перемешать.
- Дать остыть до комнатной температуры.
- Перелить смесь в мороженицу и заморозить согласно инструкции производителя.
Для более интенсивного кофейного вкуса можно использовать крепкий эспрессо вместо растворимого кофе. Орехи лучше всего обжарить перед использованием, чтобы подчеркнуть их аромат. Мороженое будет вкуснее, если дать ему застыть в морозильной камере хотя бы 6 часов.
