Кофейная глазурь – это восхитительный деликатес, который идеально дополнит любой десерт. Ее глубокий аромат и слегка сладковатый вкус придают угощениям неповторимый шарм. Эта глазурь не только украсит ваш торт или пирожное, но и сделает его более интересным на вкус.
Ингредиенты для кофейной глазури
- 100 г темного шоколада
- 50 мл сливок
- 1 ч. ложка instant кофе
- 2 ст. ложки сахарной пудры
| Калорийность | ~300 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление кофейной глазури
- В кастрюльке на среднем огне нагрейте сливки до кипения.
- Добавьте в горячие сливки instant кофе и растворите его полностью.
- Снимите кастрюлю с огня и добавьте измельченный темный шоколад.
- Дайте шоколаду стоять в сливках несколько минут, затем тщательно перемешайте до однородной массы.
- Просейте сахарную пудру через мелкое сито и добавьте к глазури. Тщательно перемешайте.
Для более интенсивного кофейного вкуса можно использовать крепкий эспрессо вместо instant кофе. Если глазурь получилась слишком густой, можно добавить немного больше сливок. Для более кремовой текстуры глазури ее можно взбить миксером в течение нескольких минут.
