Клюквенно-розмариновое винное желе – это ароматная и вкусная закуска, которая идеально дополнит любой праздничный стол. Сочетание кислинки клюквы, пряности розмарина и насыщенного вина создает неповторимый вкус, который не оставит равнодушным никого.
Содержание
Ингредиенты для Клюквенно-розмариновое винное желе
* 500 г свежей или замороженной клюквы * 1 стакан сухого красного вина * 1/2 стакана сахара * 1 столовая ложка свежемолотого розмарина * 1/4 чайной ложки корицы
Характеристики блюда
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~150 ккал на порцию | 4-6 | 45 минут |
Приготовление Клюквенно-розмариновое винное желе
- В кастрюле смешайте клюкву, вино, сахар и розмарин. Доведите до кипения на среднем огне.
- Уменьшите огонь и варите в течение 15 минут, помешивая периодически, пока желе не загустеет.
- Добавьте корицу и продолжайте варить еще 5 минут.
- Снимите с огня и процедите через сито.
- Разлейте горячее желе по стерилизованным баночкам, закройте крышками и переверните вверх дном до полного остывания.
Для более насыщенного вкуса используйте домашнее вино. Если желе получилось слишком густым, добавьте немного вина или воды. Храните в прохладном месте до 2 недель.
Ох, какой чудесный рецепт! Клюква и розмарин — это необычное, но очень интересное сочетание, а винное желе звучит просто восхитительно. Обязательно поделюсь этим постом со своими друзьями, которые любят готовить что-то оригинальное и вкусное на праздники! Спасибо за вдохновение!