Клубника в шоколаде — это классическое сочетание вкусов, которое всегда радует глаз и сердце. Несложный рецепт позволяет быстро приготовить этот десерт, который идеально подойдет для романтического ужина, детского праздника или просто приятного времяпрепровождения с семьей.
Ингредиенты
- Клубника свежая — 250 г
- Шоколад горький (70% какао) — 150 г
- Сливочное масло — 30 г
- Ванильный экстракт (по желанию) — 1/2 чайной ложки
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + время застывания шоколада |
Приготовление
- Клубнику тщательно вымыть, обсушить и уложить на бумажное полотенце. (2 мин)
- Шоколад разломать на кусочки и растопить с маслом в водяной бане или в микроволновке (30-60 секунд), постоянно помешивая.
- Добавить ванильный экстракт (по желанию) и перемешать.
- Накрыть противень пергаментной бумагой, выложить клубнику. Полить каждый ягодку шоколадом.
- Разместить в холодильник для застывания шоколада на 30-60 минут.
Для более гладкого покрытия используйте кондитерский мешок. Клубнику можно заменить малиной или другими ягодами по вашему вкусу. Для декора можно использовать кокосовую стружку, измельченные орехи или миндаль.
Ох, клубника в шоколаде – это просто классика! Я обожаю сочетание кисловатой клубники и сладкого, тягучего шоколада. Особенно хороша темная клубника в шоколаде — утонченно и вкусно. Надо будет как-нибудь обсудить с подругой, какой шоколад лучше всего подходит для этой вкуснятины – молочный или горький?