Клубника в розовом шоколаде — это простое, но очень эффектное лакомство, которое можно приготовить дома за короткое время. Розовый шоколад придает этому десерту нежный цвет и сладковато-тающий вкус, а свежая клубника добавляет освежающей кислинки.
Ингредиенты:
- Клубника — 250 г
- Темный шоколад — 150 г
- Конфетная розовая глазурь — 30 г
- Ванильный экстракт (по желанию) — несколько капель
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление:
- Клубнику тщательно вымыть и обсушить.
- Темный шоколад нарезать мелкими кусочками и растопить на водяной бане или в микроволновой печи, помешивая каждые 30 секунд, чтобы не пригорел.
- Конфетную розовую глазурь также растопить на водяной бане или в микроволновой печи.
- Добавить ванильный экстракт (по желанию) в растопленный шоколад и перемешать.
- Каждый ягодку клубники окунуть в растопленный шоколад, перевернув, чтобы равномерно покрыться шоколадом.
- Затем положить покрытые шоколадом ягоды на пергаментную бумагу и охладить в холодильнике примерно 15 минут, пока шоколад не застынет.
- Растопленную розовую глазурь аккуратно нанести на уже застывший шоколад сверху.
- Поставить ягоды еще на 10-15 минут в холодильник для полного застывания глазури.
Совет: Чтобы клубника не стала мягкой, перед погружением в шоколад можно обмакнуть ее в немного взбитых сливок. Также можно добавить к растопленному шоколаду измельченные орехи или кокосовую стружку для украшения.
