Клубника в пивном кляре – это необычное и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет как для сладкого перекуса, так и для украшения праздничного стола. Сочетание сочной клубники и хрустящего кляра с легкой хмельной ноткой создает удивительно гармоничный вкус.
Ингредиенты
- Клубника – 500 г
- Пиво светлое – 200 мл
- Мука пшеничная – 100 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Сахар – 2 ст. л.
- Соль – щепотка
- Растительное масло для фритюра
| Калорийность | ≈ 180 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Клубнику хорошо промыть, обсушить и удалить плодоножки.
- В миске смешать пиво, яйцо, сахар и соль. Постепенно добавить муку и размешать до однородной массы. Тесто должно быть немного густым.
- В разогретое растительное масло опустить по несколько клубничных ягод в кляр и обжарить до золотистого цвета (примерно 2-3 минуты с каждой стороны).
- Готовую клубнику вынуть из масла, уложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Для более интересного вкуса можно добавить в кляр специи: корицу, ваниль или имбирь. Клубнику перед обжаркой можно посыпать сахаром и немного промариновать в лимонном соке.
