Клубника с муссом и орехами – это легкое, ароматное и невероятно вкусное сочетание, которое прекрасно подойдет для летнего десерта. Сочетание сочной клубники, нежного мусса и хрустящих орехов создает удивительный баланс вкусов и текстур.
Ингредиенты
- Клубника – 250 г
- Сливки для взбивания – 200 мл
- Сахарная пудра – 2 ст. ложки
- Желатин – 10 г
- Вода – 50 мл
- Орехи (грецкие, миндальные) – 50 г
| Калорийность | ~200 ккал/порция |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут + 2 часа (для застывания мусса) |
Приготовление
- Желатин залить водой, оставить набухать 15 минут.
- Клубнику промыть, обсушить и разрезать на кусочки.
- Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
- Растопить желатин на водяной бане или в микроволновке (при минимальной мощности).
- Добавить растопленный желатин к взбитым сливкам и аккуратно перемешать.
- Положить клубнику в формочки или креманки.
- Залить муссом из сливок.
- Украсить орехами.
- Убрать в холодильник на 2 часа, чтобы мусс застыл.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в мусс немного ванильного экстракта. Также вы можете использовать другие ягоды вместо клубники, например, малину или чернику.
