Клубничный курд — это нежный и вкусный десерт, который станет прекрасным дополнением к вашему завтраку или чаепитию. Его яркий аромат клубники и насыщенный вкус приятно удивят всех любителей сладкого.
Ингредиенты
- 400 г свежей клубники
- 100 г сахара
- 25 г крахмала
- 50 мл воды
- 100 г сливочного масла
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Клубнику хорошо промыть, удалить плодоножки и мелко порубить.
- В кастрюле смешать сахар, крахмал и воду. Довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
- Добавить к сиропу клубнику и варить в течение 5-7 минут, пока смесь не загустеет.
- Снять кастрюлю с огня и добавить сливочное масло. Перемешать до полного растворения.
- Горячий курд разлить по стерильным баночкам и хранить в холодильнике.
Для приготовления клубничного курда можно использовать замороженную клубнику. Перед добавлением ее в кастрюлю, разморозьте ягоды и слейте лишнюю жидкость. Срок хранения готового клубничного курда в холодильнике составляет 3-4 дня.
