Клубнично-йогуртовое желе — это легкое, освежающее и невероятно вкусное блюдо, которое покорит сердца всех сладкоежек. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, его можно легко приготовить дома в любое время.
Ингредиенты
- 200 г клубники
- 150 г йогурта (без добавок)
- 50 г сахара
- 1 пакетик желатина (10 г)
- 50 мл холодной воды
| Калорийность | ~120 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Клубнику промыть, удалить плодоножки и нарезать.
- В кастрюле смешать клубнику с сахаром и поставить на медленный огонь. Варить 5-7 минут, периодически помешивая, пока сахар не растворится и клубника не станет мягкой.
- Желатин залить холодной водой и дать ему набухнуть в течение 5 минут.
- Клубничное пюре процедить через сито. Добавить йогурт и набухший желатин, тщательно перемешать.
- Полученную смесь разлить по стаканам или формочкам и поставить в холодильник для застывания на 3-4 часа.
Для более плотного желе можно использовать больше желатина. Также, клубнику можно заменить другими ягодами — малиной, черникой или смородиной. Для украшения готового желе можно использовать свежие ягоды, взбитые сливки или тертый шоколад.
