Клубнично-грейпфрутовый сорбет — это освежающий и вкусный десерт, который отлично подойдет для жарких летних дней. Благодаря натуральным компонентам, он не содержит лишней сахара и жира, а сочная клубника и кислый грейпфрут создают удивительное сочетание вкусов.
Ингредиенты
- 400 г свежей клубники
- 2 средних грейпфрута
- 100 г сахара
- 50 мл воды
| Калорийность | 80 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут + 4 часа замораживания |
Приготовление
- Клубнику и грейпфруты вымыть, очистить и измельчить блендером.
- В кастрюле смешать сахар и воду, довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Варить 2-3 минуты, пока сахар не растворится.
- Добавить к сиропу измельченную клубнику и грейпфрут, перемешать.
- Остудить смесь до комнатной температуры.
- Перелить смесь в мороженицу или контейнер с крышкой.
- Заморозить не менее 4 часов, периодически помешивая лопаткой, чтобы сорбет получился более кремовым.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в сорбет немного ликера или коньяка. Если хотите получить более плотный сорбет, добавьте в него 1-2 столовые ложки желатина.
