Классическое ванильное мороженое – это воплощение летней свежести и безграничного удовольствия. Его нежный, кремообразный вкус покоряет сердца всех возрастов, а простота приготовления делает его идеальным десертом для любого случая.
Ингредиенты
- 500 мл жирных сливок
- 200 г сахара
- 1 ч. л. ванильного экстракта
| Калорийность: | ~300 ккал на 100г |
| Порций: | 6-8 |
| Время приготовления: | 20 минут + 4 часа заморозки |
Приготовление
- В кастрюле смешайте сливки и сахар. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
- Убавьте огонь до минимума и варите 5 минут, пока смесь не загустеет.
- Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.
- Перелейте массу в подходящую емкость для заморозки и поставьте в морозильную камеру на 4 часа, время от времени помешивая.
Для более нежного мороженого можно использовать мороженицу. При выборе сливок отдавайте предпочтение жирным, так как они создают более кремовую текстуру. Ванильный экстракт можно заменить ванильным ароматизатором, но натуральный экстракт придаст мороженому более глубокий вкус.
