Кето-панна-котта из кокосового молока — это легкий, вкусный и низкоуглеводный десерт, который идеально подойдет для любителей кето-диеты. Нежный крем на основе кокосового молока с насыщенным вкусом дополняется сладкими ягодами или фруктами, создавая неповторимое сочетание ароматов и текстур.
Ингредиенты
- 400 мл кокосового молока
- 1/2 стакана кленового сиропа
- 2 яйца
- 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
- Сладкие ягоды или фрукты для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 30 минут + 4 часа для охлаждения |
Приготовление
- В кастрюле смешайте кокосовое молоко и кленовый сироп. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая.
- В отдельной миске взбейте яйца с ванильным экстрактом.
- Постепенно вливайте горячую кокосовую смесь в яичную смесь, постоянно помешивая венчиком. Продолжайте мешать до однородности.
- Перелейте полученную смесь в четыре формочки для panna cotta или один большой.
- Установите формы в холодильник на 4 часа или до полного застывания.
При желании, перед подачей украсьте панну-котту свежими ягодами, фруктами или кокосовой стружкой. Для более густой текстуры можно добавить в смесь 1 столовую ложку желатина.
