Картофельные плавуны – это вкусная и сытная закуска, которая легко готовится даже начинающим поварам. хрустящие снаружи и нежные внутри они станут отличным дополнением к любому столу, а их простота приготовления позволит вам удивить гостей без особых усилий.
Ингредиенты
- Картофель – 500 г
- Мука – 1 стакан
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками.
- В миске смешать муку, яйцо, соль и перец.
- Каждый кружок картофеля обвалять в мучной смеси со всех сторон.
- Разогреть растительное масло на сковороде.
- Обжарить плавуны до золотистой корочки с обеих сторон (по 2-3 минуты с каждой стороны).
- Готовые плавуны выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Для более хрустящей корочки можно добавить в мучную смесь немного крахмала или панировочных сухарей. Подавать картофель плавун лучше всего горячим с любимым соусом.
