Картофель в молоке – это простое и вкусное блюдо, которое отлично подходит для повседневного стола. Его готовят быстро и с минимальным количеством ингредиентов, а мягкий картофель, который буквально тает во рту, всегда радует гостей и близких.
Ингредиенты
- Картофель – 1 кг
- Молоко – 800 мл
- Лук репчатый – 1 шт.
- Масло сливочное – 30 г
- Соль – по вкусу
- Черный перец – по вкусу
| Калорийность | ~180 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 35-40 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук почистить и мелко нарезать.
- В кастрюле растопить сливочное масло, добавить лук и обжарить до мягкости (3-4 минуты).
- Добавить картофель к луку, посолить, поперчить и перемешать. Обжаривать еще 5 минут.
- Влить молоко в кастрюлю, довести до кипения и затем уменьшить огонь до минимума.
- Накрыть крышкой и варить на медленном огне до готовности картофеля (20-25 минут).
Картофель в молоке можно подавать с зеленью, кусочками копченого мяса или просто как самостоятельное блюдо. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного мускатного ореха.
