Картофель, фаршированный крабовыми палочками, — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить как на обычный ужин, так и для праздничного стола. Предлагаемый рецепт прост в исполнении, но при этом результат получается очень эффектным.
Ингредиенты
- Картофель среднего размера — 6-8 шт.
- Крабовые палочки — 200 г
- Сыр твердый — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Майонез — 3 ст. ложки
- Соль, черный перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Картофель тщательно промыть и отварить в мундире до готовности (около 20 минут).
- Очистить от шкурки остывший картофель и разрезать вдоль на две части.
- Крабовые палочки мелко порубить, лук нарезать мелким кубиком.
- В миске смешать крабовые палочки, лук, майонез, соль и перец.
Совет: Можно добавить к фаршу немного тертого сыра для более насыщенного вкуса.
- Вынуть мякоть из картофельных половинок и слегка размять вилкой.
- В получившуюся картофельную массу вмешать немного фарша, чтобы придать картофелю пикантную нотку.
- Нафаршировать каждую картофельную половинку приготовленным фаршем из крабовых палочек.
- Сверху посыпать картофель тертым сыром.
- Запекать в духовке, разогретой до 180°C, около 20 минут, пока сыр не расплавится и подрумянится.
Для более яркого презентации перед подачей украсить зеленью.
