Карамелизованные ананасы на гриле — это удивительное сочетание сладкого и слегка соленого вкуса, с хрустящей корочкой и мягким, сочным мякотью. Этот рецепт станет идеальным дополнением к вашему летнему барбекю или просто оригинальным десертом.
Ингредиенты
- Ананасы (1-2 штуки)
- Сахарный песок (1/4 стакана)
- Сливочное масло (2 столовые ложки)
- Соль
- Перец
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
| Порции | 2-4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Нарежьте ананасы на ломтики толщиной 1,5 см.
- В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте сахарный песок и постоянно помешивая, приготовьте карамельный сироп (примерно 3-4 минуты).
- Добавьте соль и перец по вкусу.
- Обмакните каждый ломтик ананаса в карамельный сироп.
- Разогрейте гриль до средней температуры.
- Выложите карамелизованные ананасы на гриль и жарьте 3-4 минуты с каждой стороны, пока не появится румяная корочка.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в карамельный сироп щепотку корицы или имбиря.
