Замораживание моркови – отличный способ сохранить урожай на зиму и обеспечить себя свежей овощной продукцией круглый год. Замороженная морковь прекрасно подходит для супов, пюре, рагу и других блюд. Процесс замораживания несложный и не требует особых навыков.
Ингредиенты
- Морковь свежая
| Калорийность | 34 ккал на 100 гр. |
| Порций | На любое количество по необходимости |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Очистите морковь и вымойте ее под проточной водой.
- Нарежьте морковь на кружочки, брусочки или соломку в зависимости от дальнейшего использования.
- Простерилизуйте емкости для замораживания. Это может быть контейнеры, пакеты или пищевая пленка.
- Выложите нарезанную морковь в подготовленные емкости, оставив немного места для расширения при заморозке.
- Плотно закройте емкости и отправьте их в морозильную камеру на 2-3 часа.
Замороженную морковь можно хранить до года, но ее вкус и текстура лучше всего сохраняются при хранении в течение 6 месяцев. При использовании замороженной моркови не размораживайте ее полностью – добавьте её прямо из морозильной камеры в блюдо.
