Кабачок в томатном соусе — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткий промежуток времени. Его приятный вкус и яркий цвет радуют глаз и аппетит. Это блюдо идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
Ингредиенты для кабачка в томатном соусе
- 2 средних кабачка
- 1 луковица
- 2 зубка чеснока
- 300 г томатной пасты
- 100 мл воды
- 2 ст. л. растительного масла
- соль, перец по вкусу
- зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~ 120 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление кабачка в томатном соусе
- Кабачки нарезать кубиками. Лук и чеснок мелко порубить.
- Разогреть растительное масло на сковороде, обжарить лук до прозрачности (5 минут).
- Добавить кабачки и чеснок, жарить еще 7-10 минут, помешивая.
- Всыпать томатную пасту, добавить воду, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.
- Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить 15 минут, пока кабачки не станут мягкими.
- Подавать горячим, украсив зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного сахара или меда. Кабачок также можно запечь в духовке вместе с соусом, тогда он получится еще более нежным и ароматным.
