Кабачки с яйцом — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Оно идеально подходит как для повседневного обеда, так и для лёгкого ужина. Благодаря минимальному количеству ингредиентов и легкости приготовления, его может освоить даже начинающий кулинар.
Ингредиенты
- Кабачки
- Яйца
- Лук репчатый
- Соль
- Перец чёрный молотый
- Растительное масло
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Кабачки нарезать кубиками. Лук нарезать полукольцами.
- Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить лук до прозрачности.
- Добавить кабачки к луку, посолить, поперчить и тушить 10-15 минут, пока они не станут мягкими.
- В отдельной миске взбить яйца с небольшим количеством соли и черного перца.
- Вылить яйца на кабачки в сковороде и готовить ещё 5-7 минут, пока яичница не схватится.
При желании можно добавить к блюду свежую зелень, например, петрушку или укроп. Для более насыщенного вкуса можно использовать сметану или сливки в качестве заливки для яиц.
