Итальянское печенье «Мостачолли»

Итальянское шоколадное печенье

Итальянское печенье «Мостачолли» — это традиционное лакомство, которое покорит вас своей нежной текстурой и изысканным вкусом. Подобно макарунам, оно готовится на основе арахисового масла, но отличается более плотной консистенцией и сладким ароматом ванили. Готовить «Мостачолли» очень просто, даже если вы не являетесь опытным кондитером.

Ингредиенты для Мостачолли

  • 100 г сливочного масла
  • 75 г сахара
  • 2 яйца
  • 200 г муки
  • 30 г арахисового масла
  • 1 щепотка соли
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
Калорийность ~ 450 ккал/100 г
Порций 20-25 шт.
Время приготовления 30 минут + 15 минут охлаждения теста + 10-12 минут выпекания

Приготовление Мостачолли

  1. Сливочное масло взбить с сахаром до пышной массы. Добавить яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого.
  2. Муку смешать с арахисовым маслом, солью и ванильным экстрактом. Постепенно добавлять мучную смесь к масляной смеси, постоянно помешивая венчиком до получения однородного теста.
  3. Тесто накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 15 минут.
  4. Раскатать тесто на присыпанном мукой столе толщиной около 5 мм. Вырезать печенье формочками или ножом.
  5. Выпекать «Мостачолли» в разогретой до 180°С духовке 10-12 минут, до легкого золотистого цвета.

Попробуйте добавить в тесто измельченные орехи или кокосовую стружку для более насыщенного вкуса и интересной текстуры. Печенье «Мостачолли» лучше всего хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре.

Рецепты и фото еды
Добавить комментарий