Инжирно-яблочный десерт с козьим сыром – это необычное сочетание сладких фруктов, мягкого сыра и хрустящих орехов. Эта простая в приготовлении, но невероятно вкусная композиция станет прекрасным завершением любого ужина или же отличным вариантом для легкого перекуса.
Ингредиенты
- 3 средних яблока
- 2 спелых инжира
- 100 г козьего сыра
- 50 г грецких орехов
- 2 ст. л. меда
- 1 ст. л. лимонного сока
- щепотка корицы
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать тонкими слайсами. Инжир промыть, разрезать пополам и удалить косточки.
- В миске смешать яблоки, инжир, мед, лимонный сок и корицу. Перемешать.
- Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, затем измельчить.
- Форму для запекания смазать маслом. Выложить в форму яблочно-инжирную смесь и посыпать орехами.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока фрукты не станут мягкими.
- Козий сыр разделить на порции. Перед подачей выложить сыр поверх запеченного десерта.
Для более насыщенного вкуса можно использовать фермерский козий сыр с плесенью. Подавать этот десерт лучше всего теплым, прямо из духовки.
