Индийский пудинг — это восхитительное десертное блюдо, которое покорит вас своей нежной текстурой и богатым вкусом. Это сладкий и ароматный пудинг, приготовленный с использованием традиционных индийских специй и молока. Он часто подается охлажденным и украшен свежими фруктами или орехами.
Ингредиенты для Индийского Пудинга
- 1 литр молока
- ¾ стакана сахара
- ¼ стакана манной крупы
- 2 чайные ложки кардамона, молотый
- 1 чайная ложка корицы, молотая
- ½ чайной ложки мускатного ореха, молотый
- ¼ чайной ложки гвоздики, молотой
- Щепотка соли
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 250 ккал на порцию | 6 | 30 минут + остывание |
Приготовление Индийского Пудинга
- В кастрюле смешайте молоко, сахар, манную крупу, кардамон, корицу, мускатный орех, гвоздику и соль.
- Ставьте кастрюлю на средний огонь и постоянно помешивайте, чтобы избежать образования комочков.
- Варите пудинг, постоянно помешивая, примерно 10-15 минут, или пока он не загустеет.
- Снимите с огня и дайте остыть при комнатной температуре.
- Переложите пудинг в порционные чашки и охладите в холодильнике не менее 2 часов.
Для более насыщенного аромата можно добавить в готовый пудинг немного свежего розового или апельсинового сока. Также его можно украсить свежими фруктами, орехами или взбитыми сливками.
