Индийский манный пудинг — это восхитительное блюдо, которое покорит вас своей нежной текстурой и ярким вкусом. Вкусная комбинация сладкого риса и сочного клубничного соуса создает незабываемый гастрономический опыт. Приготовьте этот десерт для себя или своих гостей и насладитесь его неповторимой сладостью!
Ингредиенты для Индийского манного пудинга с клубничным соусом
- 1 стакан риса (вареный)
- 1 литр молока
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 чайной ложки кардамона (молотого)
- 1/4 чайной ложки корицы (молотой)
- 1/4 чашки сливочного масла
- Для клубничного соуса:
- 200 г свежих ягод клубники
- 50 г сахара
- 1 столовая ложка лимонного сока
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Индийского манного пудинга с клубничным соусом
- Для начала, приготовим клубничный соус: смешайте клубнику, сахар и лимонный сок в кастрюле. Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и варите 10-15 минут, пока не станет густым. Процедите через сито, чтобы удалить зерна клубники.
- В большой кастрюле смешайте молоко, сахар, кардамон и корицу. Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и добавьте вареное рис.
- Варите смесь, постоянно помешивая, в течение 15-20 минут, пока пудинг не станет густым и кремообразным.
- В отдельной кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте манный пудинг и перемешайте.
- Разлейте горячий манный пудинг по тарелкам и заправьте клубничным соусом.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в манный пудинг щепотку ванили или мускатного ореха. Приятного аппетита!
