Хрустящие тортильи с ягодным соусом – это простое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет как для легкого ужина, так и для праздничного стола. Мягкие тортильи контрастируют с ярким и кислым соусом из свежих ягод, что создает неповторимое сочетание вкусов.
Ингредиенты
- Мука – 2 стакана
- Соль – щепотка
- Вода – ½ стакана
- Растительное масло – для смазывания
- Ягоды (малина, клубника, черника) – 200 г
- Сахар – 2 столовые ложки
- Лимонный сок – 1 столовая ложка
| Калорийность | Порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~200 ккал на порцию | 4 | 30 минут |
Приготовление
- Приготовьте тесто: смешайте в миске муку, соль и воду. Замесите гладкое эластичное тесто. Накройте пленкой и дайте постоять 15 минут.
- Раскатайте тесто: разделите тесто на 8 равных частей. Раскатайте каждую часть в тонкий круг (диаметром около 20 см).
- Обжаривайте тортильи: разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте ее маслом. Обжаривайте каждый кружочек теста по 1-2 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
- Приготовьте соус: смешайте в блендере ягоды, сахар и лимонный сок. Процедите через сито, чтобы избавиться от семян.
- Соберите блюдо: выложите на тарелки хрустящие тортильи и подавайте с ягодным соусом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного корицы или ванильного экстракта. Если не любите слишком кислый соус, уменьшите количество лимонного сока.
