Груши в глинтвейне — это волшебное сочетание осенней сладости и теплой пряности. Этот рецепт прост в исполнении, но при этом очень впечатляет своими ароматами и вкусом. Подавайте груши в глинтвейне как десерт к чаю или кофе, а также можно использовать их в качестве декоративного элемента на праздничном столе.
Ингредиенты
- 4 средние груши
- 1 литр красного вина
- 200 мл апельсинового сока
- 100 г сахара
- 5 звездочек бадьяна
- 2 палочки корицы
- 1/2 чайной ложки мускатного ореха
- 1/4 лимона (лимонная цедра)
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовка груш: Тщательно вымойте груши и удалите плодоножки. Нарежьте каждую грушу на 4 части.
- Нагревание глинтвейна: В кастрюле смешайте вино, апельсиновый сок, сахар, бадьян, корицу, мускатный орех и цедру лимона. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.
- Варение груш: Добавьте нарезанные груши в кастрюлю с глинтвейном. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 20-25 минут, пока груши не станут мягкими.
- Подача: Разлейте груши в глинтвейне по порционным чашкам и подавайте горячими.
Для более насыщенного аромата можно использовать коньяк или ром вместо части вина. Также, если хотите получить более сладкий вкус, добавьте больше сахара.
