Грильяж из грецких орехов — это простое и вкусное лакомство, которое может стать отличным дополнением к чаю или кофе. Орехи с карамелизированной глазурью – настоящий рай для любителей сладкого и хрустящего. Приготовить его можно легко и быстро, даже если у вас нет большого опыта в кулинарии.
Ингредиенты для грильяжа из грецких орехов
- Грецкие орехи
- Сахар
- Сливки или молоко
- Соль (по вкусу)
- Ванильный экстракт (по желанию)
| Калорийность | ~ 500 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление грильяжа из грецких орехов
- Орехи тщательно промыть и обсушить.
- В кастрюле смешать сахар, сливки (или молоко), соль и ванильный экстракт. Поставить на средний огонь и довести до кипения.
- Добавить орехи в карамельную смесь и аккуратно перемешать, чтобы они были равномерно покрыты глазурью.
- Продолжать помешивать около 5-7 минут, пока карамель не загустеет и не станет золотисто-коричневого цвета.
- Выложить орехи на противень, застеленный пергаментом, и разровнять в один слой.
- Дать грильяжу остыть при комнатной температуре до полного затвердевания карамели (примерно 30 минут).
Важно следить за карамелью во время приготовления, чтобы она не пригорела. Если вы хотите более насыщенный вкус, используйте мед вместо сливок или молока.
