Грибы с розмарином – это простое и изысканное блюдо, которое прекрасно подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Розмарин придает грибам неповторимый аромат и подчеркивает их природный вкус.
Ингредиенты
- 500 г свежих грибов (шампиньоны, вешенки или лисички)
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 столовая ложка розмарина (свежего или сушеного)
- Соль и черный перец по вкусу
- Лимонный сок для подачи (по желанию)
| Калорийность | ≈ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Грибы тщательно промыть, очистить от загрязнений и нарезать пластинками или кусочками.
- В сковороде разогреть оливковое масло. Добавить грибы и обжаривать на среднем огне около 10 минут, пока они не станут мягкими и золотистыми.
- Добавить измельченный чеснок и розмарин в сковороду с грибами. Продолжать жарить еще 2-3 минуты, помешивая.
- Посолить и поперчить по вкусу. Снять с огня.
- Подавать грибы с розмарином горячими, украсив лимонным соком (по желанию).
Для более насыщенного аромата можно добавить к грибам немного белого вина или бульона во время приготовления. Также хорошо сочетаются с грибами и другие пряные травы, например, тимьян или майоран.
