Быстрые, вкусные и ароматные грибы с овощами в воке – это идеальный вариант для быстрого ужина или обеда. Эта комбинация ингредиентов порадует вас своим сочным вкусом и яркой подачей. Рецепт простой в исполнении, а результат превзойдет все ожидания!
Ингредиенты
- 300 г грибов (шампиньоны, вешенки или другие)
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 красный болгарский перец
- 1 морковь
- 3 ст. л. растительного масла
- Соль, черный перец по вкусу
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. мелко нарезанного зеленого лука для украшения
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Грибы очистить от загрязнений, промыть и нарезать тонкими ломтиками. Лук и чеснок мелко нашинковать. Болгарский перец, морковь очистить и порезать соломкой.
- В воке или глубокой сковороде разогреть растительное масло. Добавить лук и обжарить до прозрачности (3-4 минуты).
- Добавить чеснок и грибы, жарить до тех пор, пока они не станут мягкими и слегка подрумяненными (5-7 минут).
- Добавить болгарский перец и морковь, обжаривать еще 3-4 минуты.
- Влить соевый соус, посолить, поперчить по вкусу. Готовьте еще 1-2 минуты.
- Подавать горячими, украсив зеленью лука.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к блюду немного имбиря или чили. Грибы можно использовать любые по вкусу, а овощи – менять в зависимости от предпочтений. Приятного аппетита!
