Гречка с грибами и тушенкой — это сытное, вкусное и доступное блюдо, которое быстро готовится и станет отличным вариантом для обеда или ужина. Сочетание гречневой крупы, ароматных грибов и сочной тушенки создает неповторимый вкусовой букет, который понравится всей семье.
Ингредиенты
- Гречневая крупа — 1 стакан
- Грибы (шампиньоны, белые или вешенки) — 250 г
- Тушеная говядина — 1 банка (400 г)
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Гречневую крупу промыть в холодной воде до прозрачности.
- Грибы очистить и нарезать пластинками. Лук и морковь мелко нашинковать.
- В кастрюле с растительным маслом обжарить лук и морковь до мягкости (5 минут). Добавить грибы и жарить, помешивая, 7-10 минут.
- Добавить гречневую крупу к грибам и тушеной говядине. Залить водой или бульоном так, чтобы она покрывала крупу на 2-3 см.
- Довести до кипения, затем убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 15-20 минут, пока вода не впитается.
- Посолить, поперчить по вкусу. Подавать гречку с грибами и тушенкой горячей, украсив свежей зеленью.
На этапе приготовления можно добавить к грибам приправы по своему вкусу: паприку, сушеный чеснок или тимьян. Также вместо растительного масла можно использовать сливочное для более насыщенного вкуса. Гречневая крупа отлично сочетается с различными овощами, поэтому смело экспериментируйте и добавляйте к блюду свои любимые.
