Гранола – это хрустящий и полезный завтрак, который легко приготовить дома. Наш рецепт с корицей и мускатным орехом не только вкусный, но и наполнен ароматами осени. Гранола отлично сочетается с йогуртом, молоком или просто с чашкой горячего кофе.
Ингредиенты
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 1/2 стакана ячменной крупы
- 1/4 стакана кунжутных семян
- 1/4 стакана тыквенных семечек
- 1/4 стакана подсолнечных семечек
- 1/4 стакана мелко нарезанных орехов (миндаль, грецкий или кешью)
- 3 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка корицы
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
- Щепотка соли
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут + 2 часа высыхания |
Приготовление
- В большой миске смешать овсяные хлопья, ячменную крупу, кунжутные семена, тыквенные семечки, подсолнечные семечки и орехи.
- В отдельной чаше смешать мед, растительное масло, корицу, мускатный орех и соль.
- Залить смесью из меда сухие ингредиенты и тщательно перемешать до равномерного распределения.
- Выложить гранолу на противень, застеленный пергаментной бумагой. Равномерно разровнять.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, периодически помешивая, пока гранола не станет золотисто-коричневой и хрустящей.
- Остудить гранолу на противне. Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
Для более интенсивного вкуса можно добавить немного ванильного экстракта или щепотку имбиря к медовой смеси. При желании, гранолу можно дополнить изюмом, сушеными ягодами или кусочками фруктов.
