Горячая сельдь – это классическое русское блюдо, которое полюбилось многим своей простотой и насыщенным вкусом. Сочетание соленой сельди с хрустящими гренками и сметанным соусом создает неповторимое сочетание текстур и вкусов, которые идеально дополняют друг друга.
Ингредиенты для горячей сельди с гренками
- Соленая сельдь – 200 гр
- Лук репчатый – 1 шт.
- Картофель – 3 шт.
- Масло сливочное – 50 гр
- Сметана – 100 гр
- Гренки из белого хлеба – по вкусу
| Калорийность: | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций: | 2 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление горячей сельди с гренками
- Картофель очистить и отварить до готовности. Лук нарезать полукольцами. Сельдь помыть, обсушить и порвать на волокна.
- В сковороде растопить сливочное масло, добавить лук и обжарить до золотистого цвета. Добавить сельдь и тушить 5-7 минут.
- Картофель размять вилкой и смешать с селедкой и луком. Влить сметану, посолить, поперчить по вкусу.
- Греем гренки в духовке или на сковороде до золотистой корочки.
- Подавать горячую сельдь с гренками.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонного сока в сметанный соус. Также, вместо белого хлеба для гренков можно использовать ржаной или серый. Не забывайте про украшения: свежий укроп или петрушка прекрасно дополнит блюдо.
