Глазированная клубника с маскарпоне – это изысканное и нежное десерт, который станет прекрасным украшением любого торжества или просто приятным дополнением к чаю. Нежный крем из маскарпоне гармонично сочетается со сладкой клубникой, а глазурь придает блюду изящный вид.
Ингредиенты для глазированной клубники с маскарпоне
- Клубника – 250 г
- Маскарпоне – 200 г
- Сахар – 3 ст. л.
- Ванильный экстракт – ½ ч. л.
- Черный шоколад – 150 г
- Растительное масло – 1 ст. л.
| Калорийность | ~250 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление глазированной клубники с маскарпоне
- Клубнику тщательно промыть, обсушить и удалить плодоножки. (5 мин)
- В миске смешать маскарпоне, сахар и ванильный экстракт до однородности.
- Шоколад растопить на водяной бане, добавить растительное масло и хорошо перемешать.
- Каждую клубнику окунуть в крем из маскарпоне и обмакнуть в растопленный шоколад. Уложить на противень, застеленный пергаментом.
- Поставить в холодильник для застывания глазури на 30 минут.
Для более насыщенного вкуса можно использовать молочный или темный шоколад. Глазированная клубника с маскарпоне хранится в холодильнике до 2 дней.
