Гарнир из краснокочанной капусты по-датски — это простое, но очень вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно сочетается с мясными, рыбными и другими основными блюдами. Его отличает хрустящая текстура и приятная кислинка от добавления уксуса.
Ингредиенты для краснокочанной капусты по-датски
* 1 кочан красной капусты * 1 большая луковица * 4 столовые ложки растительного масла * 2 столовые ложки бальзамического уксуса * 1 чайная ложка сахара * соль и перец по вкусу
Приготовление краснокочанной капусты по-датски
| Калорийность | 约 60 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 25 минут |
- Красную капусту тонко нашинкуйте. Лук нарежьте полукольцами.
- Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
- Добавьте лук и обжаривайте до мягкости, около 5 минут.
- Добавьте капусту к луку, посолите и поперчите. Обжаривайте, помешивая, до тех пор, пока капуста не станет мягкой, примерно 10-15 минут.
- Добавьте бальзамический уксус и сахар, перемешайте и тушите еще 2-3 минуты.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного кардамона или гвоздики в процессе обжарки лука. Капуста по-датски отлично хранится в холодильнике, вкус становится только лучше на следующий день!
