Фруктовый крем из апельсина — это легкий и освежающий десерт, который идеально подходит для летнего меню. Его нежная текстура и яркий цитрусовый вкус порадуют всех сладкоежек. Рецепт довольно простой и доступный, а готовить его можно даже начинающему кулинару.
Ингредиенты
- 3 апельсина
- 100 г сахара
- 200 мл сливок
- 1 пакетик ванильного сахара
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 150 ккал/100 г | 4-6 персон | 30 минут |
Приготовление
- Апельсины тщательно вымыть, снять цедру и выжать сок.
- В кастрюле смешать апельсиновый сок с сахаром и ванильным сахаром. Поставить на средний огонь и довести до кипения, помешивая постоянно. Варить 5-7 минут, пока сироп не загустеет.
- Снять кастрюлю с огня и остудить немного.
- В миске взбить сливки до мягких пиков.
- Добавить в охлажденный апельсиновый сироп взбитые сливки и осторожно перемешать.
- Подавать крем холодным, украсив свежей цедрой апельсина.
Для более насыщенного вкуса можно использовать перезрелые апельсины. Перед добавлением в крем сливок его лучше процедить через ситечко, чтобы избежать попадания косточек и волокна.
