Фисташковый мусс с авокадо – это невероятно вкусный, лёгкий и полезный десерт, который понравится всем сладкоежкам. Нежный кремовый мусс с ярким фисташковым ароматом идеально сочетается с бархатистой текстурой спелого авокадо. Этот рецепт просто приготовить, он не требует выпечки и подходит для вегетарианцев.
Ингредиенты
- 1 спелое авокадо
- 50 г фисташек
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 2 столовые ложки мёда (или по вкусу)
- 1/4 стакана кокосового молока (или сливок)
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Фисташки высушить в духовке при температуре 160°С в течение 5-7 минут, чтобы раскрыть их аромат.
- В блендере измельчить фисташки до получения мелкой крошки.
- Авокадо очистить и снять кожицу, добавить его в блендер.
- Добавить лимонный сок, мёд, кокосовое молоко и соль. Блендировать до однородной кремообразной массы.
- Вылить мусс по порциям в красивые бокалы или стаканы.
- Украсить свежими фисташками или ягодами.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванильного экстракта. Авокадо для мусса лучше выбирать спелое, но не перезрелое. Приятного аппетита!
