Фаршированные свиные котлеты с гарниром из яблок и лука — это оригинальное и вкусное блюдо, которое обязательно понравится всей семье. Вкуснейшее сочетание сочного фарша, хрустящей корочки и сладковато-пряного соуса из яблок и лука создаст незабываемый кулинарный опыт.
Ингредиенты
- 500 г свиного фарша
- 1 луковица
- 2 яблока
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. панировочных сухарей
- соль и перец по вкусу
- масло для обжарки
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Подготовка фарша: Смешайте свиной фарш, измельченную луковицу, измельченный чеснок, соль, перец и панировочные сухари. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
- Формирование котлет: Сформируйте из фарша небольшие котлетки. С помощью столовой ложки сделайте в центре каждой котлеты углубление.
- Обжарка котлет: Разогрейте масло на сковороде и обжаривайте котлеты с двух сторон до золотистой корочки (по 5 минут с каждой стороны).
- Приготовление гарнира: В то время, как жарятся котлеты, нарежьте яблоки кубиками. Обжарьте их на сковороде со сливочным маслом вместе с измельченной луковицей до мягкости.
- **Соединение компонентов:** Выложите готовые котлеты в форму для запекания, полейте их соусом из яблок и лука и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Для более насыщенного вкуса яблоки можно слегка обжарить с добавлением корицы, а вместо свинины можно использовать говяжий или куриный фарш. Гарнир из яблок и лука отлично сочетается также с картофельным пюре.
