Эскимо – это любимое многими лакомство, которое может быть приготовлено в домашних условиях очень просто и быстро. В этой статье мы расскажем вам о рецепте сливочно-шоколадно-орехового эскимо, который покорит вас своим вкусом и нежным кремовым составом.
Ингредиенты
- 200 мл сливок
- 100 г сахара
- 50 г темного шоколада
- 50 г орехов (грецкие, миндаль или фундук)
- Ванильный экстракт по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 порций |
| Время приготовления | 20 минут + время застывания в морозилке |
Приготовление
- Орехи мелко порубить. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке, добавить ванильный экстракт.
- Сливки взбить до стойких пиков.
- Взбитые сливки соединить с растопленным шоколадом и сахаром. Добавить орехи и тщательно перемешать.
- Формы для эскимо (либо вафельные стаканчики) наполнить смесью на 2/3, плотно утрамбовать.
- Заморозить на 4-5 часов до полного застывания.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в смесь немного коньяка или рома. Вместо темного шоколада можно использовать белый или молочный. Для украшения готовых эскимо можно посыпать их измельченными орехами или крошкой кокосовой стружки.
