Джем из киви — это необычайно вкусный и ароматный десерт, который может стать прекрасным дополнением к тостам, блинам или просто наслаждаться им с чашкой горячего чая. Киви придает джему яркий зеленый цвет и освежающий вкус, а густая текстура делает его невероятно приятным на вкус.
Ингредиенты для джема из киви
- 500 г свежих киви
- 200 г сахара
- 1 ст. ложка лимонного сока
| Калорийность | ≈ 80 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление джема из киви
- Киви тщательно вымыть, очистить от кожицы и мелко нарезать.
- В кастрюлю с толстым дном переложить нарезанные киви, добавить сахар и лимонный сок. Перемешать.
- Ставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения, помешивая периодически.
- Уменьшить огонь до минимума и варить джем в течение 20-30 минут, пока он не загустеет. Пробовать густоту джема ложкой – он должен быть достаточно плотным, чтобы оставлять след на поверхности.
- Готовый джем разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками и перевернуть вверх дном для закатывания.
Для более яркого вкуса киви можно добавить немного ванильного экстракта или корицы при варке джема.
