Двухслойное желе с нектарином — это лёгкое и освежающее блюдо, которое прекрасно подойдет для жарких летних дней. Сочетание сладкого нектарина и прозрачного желе создает неповторимый вкус и аппетитную текстуру. Приготовить его очень просто, а результат превзойдет все ваши ожидания!
Ингредиенты для двухслойного желе с нектарином
- Нектарины — 300 г
- Сахар — 100 г
- Желатин — 20 г
- Вода — 200 мл
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + 2 часа для застывания |
Приготовление двухслойного желе с нектарином
- Нектарины вымыть, очистить от косточек и нарезать кубиками. В кастрюле смешать нарезанные нектарины с сахаром и 50 мл воды. Довести до кипения на среднем огне, затем убавить огонь и варить под крышкой 10 минут.
- Готовое пюре процедить через сито, чтобы избавиться от косточек и кожицы. В полученную массу добавить лимонный сок.
- Желатин залить холодной водой (100 мл), оставить набухать 15 минут. После этого поставить на слабый огонь и размешать до полного растворения желатина.
- Нектариновый пюре соединить с распущенным желатином, тщательно перемешать.
- В формочки для желе вылить половину нектартового слоя. Поставить в холодильник на 1 час, чтобы застыло.
- На застывший слой выложить оставшуюся часть нектартового пюре. Поставить в холодильник на 2 часа до полного застывания.
Перед подачей желе можно украсить свежими ягодами, mint или взбитыми сливками. Также можно использовать другие фрукты по вкусу, например, клубнику или малину.
