Домашние леденцы – это вкусная и простая сладость, которую можно приготовить в домашних условиях без особых усилий. Они могут быть с разными добавками: фруктовыми пюре, ягодами, специями или даже шоколадной крошкой. Леденцы – это отличный вариант для подарка детям или просто как угощение для всей семьи.
Ингредиенты для домашнего леденца
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана воды
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Ванильный экстракт (по желанию)
- Добавки по вкусу: фруктовое пюре, ягоды, шоколадная крошка
| Калорийность | Персоны | Время приготовления |
|---|---|---|
| 250 ккал/100г | 8-10 | 30 минут |
Приготовление домашнего леденца
- В кастрюле смешать сахар и воду. Довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
- Уменьшить огонь до минимума и варить сироп в течение 5-7 минут, пока он не загустеет. Проверить готовность сиропа, капнув немного на холодную тарелку. Если капля остается шариком, значит сироп готов.
- Добавить лимонный сок и ванильный экстракт (по желанию).
- В зависимости от выбранной добавки: если это фруктовое пюре или ягоды, добавить их в сироп за 1 минуту до конца варки. Если шоколадная крошка, то после того как сироп снят с огня.
- Разлить горячий сироп по формочкам для леденцов.
- Дать остыть и затвердеть при комнатной температуре.
Важно: работайте с горячим сиропом очень осторожно! Он может вызывать ожоги. Не добавляйте в сироп холодные ингредиенты, так как это может привести к взрыву.
