Домашнее ванильное мороженое — это простой и вкусный способ насладиться любимым десертом, не прибегая к магазинной продукции. Этот рецепт не требует сложных ингредиентов или специального оборудования, а результат превзойдет все ваши ожидания!
Ингредиенты для домашнего ванильного мороженого
- 500 мл сливок (не менее 33% жирности)
- 1 стакан сахара
- 2 большие яйца
- 1 ст. ложка ванильного экстракта
| Калорийность | около 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 мин + 4 часа в морозильной камере |
Приготовление домашнего ванильного мороженого
- В миске смешать сахар и яйца до образования светлой пены.
- Добавить ванильный экстракт и взбивать еще минуту.
- В отдельной посуде взбить сливки до мягких пиков.
- Аккуратно соединить взбитые сливки с яичной смесью, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх.
- Перелить смесь в контейнер мороженицы и заморозить согласно инструкции производителя.
Для более кремового мороженого можно добавить 1/4 стакана молока или сливок к яичной смеси. Не забывайте, что время замораживания может варьироваться в зависимости от вашей морозильной камеры.
