Лазанья — это любимое итальянское блюдо, которое славится своей сочной начинкой и хрустящими слоями теста. Домашнее тесто для лазаньи несложно приготовить, а вкус получается гораздо более насыщенным, чем у покупного. Сегодня мы поделимся с вами простым и надежным рецептом, который поможет вам порадовать себя и своих близких ароматной домашней лазаньей.
Ингредиенты для теста для лазаньи
- 2 стакана муки
- 3 яйца
- 1/4 стакана воды
- Щепотка соли
| Калорийность | Около 200 ккал на 100 гр |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут + 30 минут для отдыха теста |
Приготовление теста для лазаньи
- В глубокой миске смешайте муку и соль.
- Добавьте яйца и воду. Тщательно замешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным (примерно 5-7 минут).
- Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте отдыхать при комнатной температуре в течение 30 минут.
- Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины около 2 мм.
- Вырежьте из теста квадраты или прямоугольники нужного размера, чтобы они покрывали форму для лазаньи.
Тесто для лазаньи можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 2 дней. Чтобы тесто не заветрилось, накройте его влажной тканью.
