Нежные, ароматные и невероятно вкусные корзиночки из нектарина — идеальный десерт для любого случая. Они прекрасно подойдут как к чаю, так и в качестве самостоятельного угощения. Легко готовятся, а благодаря своей привлекательной форме и яркому цвету станут украшением вашего стола.
Ингредиенты
- Нектарины — 4 шт.
- Сливочное масло — 50 г
- Сахар — 3 ст. ложки
- Мука — 1 стакана
- Яйцо — 1 шт.
- Ванильный экстракт — ½ чайной ложки
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Подготовьте нектарины: Очистите их от кожуры и косточек, нарежьте на небольшие кубики.
- Приготовьте тесто: В миске смешайте сливочное масло с сахаром до однородной массы. Добавьте яйцо и ванильный экстракт, хорошо перемешайте. Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое тесто.
- Формуйте корзиночки: Раскатайте тесто в пласт толщиной около 3 мм. Вырежьте кружки диаметром 10-12 см. Каждый кружок выложите в формочку для выпечки, сформировав бортики.
- Наполните корзиночки: Выложите кусочки нектарина на дно корзиночек.
- Выпекайте: Поместите корзиночки в разогретую до 180°C духовку и выпекайте около 20-25 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым.
Нектарины лучше использовать спелые, но не переспелые. Чтобы корзиночки получились более хрустящими, можно посыпать их немного сахарной пудрой перед выпеканием.
Ого, какая красота! Нектарины в корзиночках – это просто мечта. Но ведь столько разных фруктов можно использовать… А почему именно нектарин?