Десерт из печенья с миндалем и какао — это простой и вкусный рецепт, который прекрасно подойдет для любого торжества или просто приятного вечера. Тонкий хрустящий вкус печенья сочетается с насыщенным шоколадным ароматом и ореховым привкусом миндаля, создавая незабываемый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 50 г коричневого сахара
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка ванильного экстракта
- 170 г муки
- 20 г какао-порошка
- 1/2 ч. ложки соды
- 1/4 ч. ложки соли
- 50 г миндаля, измельченного
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12-15 |
| Время приготовления | 30 минут + время охлаждения |
Приготовление
- В миске взбить мягкое сливочное масло с сахарами до кремообразной консистенции.
- Добавить яйцо и ванильный экстракт, тщательно перемешать.
- В отдельной миске смешать муку, какао-порошок, соду и соль.
- Постепенно всыпать сухие ингредиенты в миску с жидкими, замешивая до однородного теста.
- Добавить измельченный миндаль и аккуратно перемешать.
- Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности толщиной около 0.5 см.
- Вырезать печенье формочками, выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке 10-12 минут, или пока края не подрумянятся.
- Остудить печенье на решетке.
Совет: для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать горький какао-порошок. Также вместо миндаля можно взять другие орехи по вкусу, например, грецкий или фундук. Печенье отлично хранится в герметичном контейнере при комнатной температуре.
