Этот рецепт чизкейка с клубникой и желе – идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться вкусной и нежной сладостью без использования духовки. Легкий в приготовлении и невероятно аппетитный, он станет украшением любого стола.
Ингредиенты для чизкейка с клубникой и желе
- 200 г печенья
- 100 г сливочного масла
- 500 г творога
- 180 г сахара
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 300 г клубники
- 1 пакетик желе (красного цвета)
| Калорийность | ~350 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 6-8 порций |
| Время приготовления | 40 минут + 4 часа для застывания |
Приготовление чизкейка с клубникой и желе
- Печенье: измельчить печенье в крошку. Растопить сливочное масло и смешать его с крошкой печенья. Выложить массу в форму для выпечки (диаметр 22-24 см) и утрамбовать дно.
- Чизкейк: творог пробить блендером до однородности. Добавить сахар, лимонный сок и тщательно перемешать. Вылить творожную массу на печенье и разровнять.
- Убрать форму в холодильник на 4 часа или до полного застывания.
- Клубника: клубнику промыть и разрезать на кусочки.
- Желе: приготовить желе согласно инструкции на упаковке, но использовать меньше воды, чтобы получить более густую консистенцию.
- Выложить слой клубники на застывший чизкейк. Залить желе сверху и разровнять.
- Убрать чизкеyk в холодильник для полного застывания желе (30-40 минут).
Для более яркого вкуса клубники можно добавить немного сахара. Желе лучше использовать красного цвета, чтобы оно гармонично сочеталось с клубникой и творожной массой. Приятного аппетита!
