Чизкейк «Бейлиз» – это изысканное и ароматное лакомство, которое покорит своей нежной текстурой и обворожительным вкусом. Этот десерт с легкостью станет звездой любого праздника или просто приятным дополнением к уютному вечеру.
Ингредиенты для чизкейка «Бейлиз»
- Для коржа:
- 150 г сухарей
- 75 г сливочного масла, растопленного
- Для начинки:
- 500 г мягкого творога
- 200 г сахара
- 3 яйца
- 1 ст. ложка ванильного экстракта
- Для крема:
- 200 мл сливок
- 30 г сахарной пудры
- 1 ч. ложка ликера «Бейлиз»
| Калорийность | 500-600 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 2 часа + 4 часа в холодильнике |
Приготовление чизкейка «Бейлиз»
- Корж: Пропечь корж. Для этого смешать сухари с растопленным маслом, выложить в форму для выпечки и утрамбовать ложкой. Выпекать 10 минут при 180°С.
- Начинка: В миске взбить творог с сахаром до однородности. Добавить яйца по одному, тщательно взбивая после каждого. Влить ванильный экстракт и перемешать.
- Вылить начинку на поджаренный корж и выпекать в духовке при 160°С 45-50 минут, или до готовности (попробовать ножом – он должен выйти чистым).
- Остудить чизкейк при комнатной температуре, затем переместить в холодильник на 4 часа.
- Крем: Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Добавить ликер «Бейлиз» и аккуратно перемешать.
- Вынуть чизкейк из холодильника, украсить кремом и снова убрать в холодильник на 30 минут.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного какао-порошка. Также, если вы хотите сделать чизкейк еще более изысканным, украсьте его свежими ягодами или шоколадными крошками.
