Черничное желе с вишней — это удивительное сочетание сладких ягод и кислинки, которое украсит ваш стол и подарит незабываемые вкусовые ощущения. Это простое в приготовлении лакомство может стать идеальным дополнением к варенику, блинчикам или просто наслаждаться его вкусом в качестве десерта.
Ингредиенты для чернично-вишневого желе
- 500 г черной смородины
- 300 г свежих вишен
- 1 стакан сахара
- 2 ст. ложки лимонного сока
| Калорийность | ~ 70 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление чернично-вишневого желе
- Сначала подготовьте ягоды: вымойте черную смородину и вишни, удалите плодоножки.
- В кастрюле смешайте ягоды с сахаром и лимонным соком. Доведите до кипения на среднем огне.
- Уменьшите огонь и варите 20-25 минут, помешивая периодически, чтобы желе не пригорело.
- Протрите готовое желе через сито, чтобы удалить косточки и кожицу ягод.
- Разлейте горячее желе по стерилизованным банкам или стаканам, накройте крышками и поставьте в холодильник для застывания.
Совет: Для более густого желе можно добавить 1-2 ст. ложки желатина, растворенного в небольшом количестве холодной воды.
